Breze Oder Brezel


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On 05.12.2020
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Breze Oder Brezel

Für das 'Laugengebäck in Form eines ineinander verschlungenen Teigstrangs' gibt es im Deutschen die Bezeichnungen Breze, Brezel (seltener auch in der. Mitunter sind die Ärmchen kaum dünner als der Brezelbauch, fast wie bei der bayerischen Brez'n (auch Breze oder Brezen genannt). Bayerns Bäcker wollen europaweit die Bezeichnung "bayerische Breze" schützen lassen. Betont werden die Unterschiede zur "schwäbischen.

Ernährung - Brezn, Brezel oder Breze: Frisch gebacken oder tiefgekühlt?

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